참치회1 참치몰에서 참치 온라인구매 후기 참치몰에서 참치 온라인구매 후기 얼마전 온라인으로 연어회를 구입해식구들과 맛있게 먹었는데요.참치도 도전해 보고 싶어서참치몰에서 구입 했습니다. 아이스박스에 포당되어 도착 했습니다. 드라이아이스와 총 3봉의 참치가 도착. 추가 주문한 해동지(키친타올도 OK) 참치 해동법도 보내 주시고요.장문의 문자로 감사하다고 표현해 주시고또 무게와 부위를 업그레이드 해주셨다네요^^ 염도 3~5%에 35~40도로 데우라고 하셨는데저는 따뜻한 온수에 소금많이 넣고 20분 담궈놨었는데요.한 5분정도가 좋을거 같아요.너무 해동이 되서요. 눈다랑어 뱃살을 해동지에 싸서 물기를 빼줍니다. 눈다랑어 뱃살도 해동지에서 물기를 빼줍니다. 물기를 제거한 참치를 도마에서 손질할 준비를 합니다. 눈다랑어 뱃살 껍질을 베끼는 모습입니다.이부분.. 2017. 11. 11. 이전 1 다음
